Về rong nho

Rong nho: Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Người dân tỉnh Okinawa – Nhật Bản gọi rong nho là rong biển trường thọ vì họ thường ăn rong nho hằng ngày, Rong Nho được tin là một trong những bí quyết giúp người dân tỉnh Okinawa – Nhật Bản sống lâu nhất thế giới

Rong nho có hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiệt lượng thấp, nó có nhiều vitamin, chất khoáng và sinh tố đa lượng, vi lượng như: i-ốt, canxi, sắt, natri, vitamin A, các acid amin…

– Tốt cho người ăn chay
– Tốt cho mẹ và bé
– Đẹp da và đẹp dáng
– Mát gan, ngừa ung thư

Rong nho xứng đáng được gọi là dược liệu quý, hay hải sản rau xanh, là món ăn hấp dẫn về màu sắc hình dáng đến hương vị của loài tảo biển mà mọi người nên sử dụng trong bữa ăn của gia đình.

PHÒNG NGỪA- HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ BỆNH

7 công dụng phòng ngừa – hỗ trợ điều trị bệnh của rong nho:

1- Phòng Ngừa Bệnh Ung Thư

Fucoidan là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy dưới nhiều loại rong biển (seagrspes)  như Mozuku, Wakname Mekabu,… là một thành phần chống lại các tế bào ung thư rất hiệu quả, giúp tăng sức đề kháng và chống lại bệnh tật. Các nghiên cứu nghiên cứu năm 2002 và năm 2005 đã đánh dấu Fucoidan là một thành phần mới thú vị và tiềm năng để điều trị ung thư. Rong biển chứa Fucoidan đã được tìm thấy có hoạt động chống khối u ở chuột và các nhà nghiên cứu Nhật Bản tại Phòng thí nghiệm Nghiên cứu Y sinh đã phát hiện ra rằng Fucoidan làm cho ung thư bạch cầu, u lymphoma, ung thư đại tràng và ung thư dạ dày tự động tiêu hủy. Fucoidan cũng đã được tìm thấy có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch đáng kể, giúp giảm mức cholesterol trong máu, giảm được hiện tượng máu cục, giảm được những vết sưng tấy trong cơ thể và có hiệu quả trong trường hợp viêm màng não. Ngoài ra lượng Axit béo EPA có trong Rong Nho cũng được khuyến cáo là cần thiết đối với những người đang trong giai đoạn điều trị ung thư.

2- Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch – Bổ Cho mắt

Trong Rong Nho có chứa hàm lượng chất đạm và Axit béo không no rất cao. Cứ 100g Rong Nho thì có đến 966mg đạm, 30mg Axit béo không no có lợi cho cơ thể thuộc nhóm Axit Omega 3. Các Axit béo này kết hợp với Vitamin C trong Rong Nho và đạm làm giảm Cholesterol xấu đồng thời tăng nồng độ Cholesterol tốt, AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp tăng cường thị lực và trí nhớ, làm giảm cholesterol, tăng tính đàn hồi của mạch máu giúp cho mạch máu bền hơn, ngăn ngừa quá trình oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch, phòng ngừa các bệnh tim mạch như đột quỵ, chứng xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và mang lại cho bạn 1 trái tim khỏe mạnh.Trong 100gr rong nho có khoảng 580 microgram chất Sắt và 51 microgram Vitamin A nên có tác dụng cải thiện chức năng hệ thần kinh thị giác, cải thiện thị lực và phòng chống các bệnh về mắt.

3- Phòng Và Chữa Trị Bệnh Tiểu Đường Hiệu Quả

Người bị tiểu đường thường cần lượng Citamin C cao hơn người bình thường để đảm bảo nội bao không bị thiếu hụt Canxi. Nếu nội bào hụt Canxi sẽ tăng tính thấm thành mạch, vết thương lâu lành, suy giảm hệ thống miễn dịch. Với lượng vitamin C cao vượt trội giúp kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do, giảm sự tích tụ nội bào của sorbitol và ức chế sự gắn kết glucose và protein, làm giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu mới đây được đăng trên tạp chí Archives of Internal Medicine (Anh) cho biết tỷ lệ vitamin C cao có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhóm 2 tới 62%.

4- Phòng Chống Bệnh Bướu Cổ

Hàm lượng I-ot trong Rong Nho rất cao cứ 100g Rong Nho có chứa khoảng 1,9 mg I-ot cao hơn rất nhiều so với những loại hải sản. Thực tế chỉ cần chưa đến 100gr Rong Nho mỗi ngày là đã cung cấp đủ lượng I-ốt cần thiết cho chức năng của tuyến giáp, phòng chống thiểu năng trí tuệ, giúp ngăn chặn bướu cổ – khô da – rụng tóc.

5- Tốt Cho Hệ Thống Xương Khớp

Không chỉ giàu đạm và canxi, Rong Nho còn chứa nhiều axit béo không no thuộc nhóm omega 3 có tác dụng kháng viêm, tăng độ nhờn cho khớp, giảm các triệu chứng viêm khớp, giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh.

6- Ăn Kiêng – Ngăn Ngừa Béo Phì

Trong rong nho có ít đường nhưng giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, kali, kẽm, sắt, đạm thực vật, vitamin A, C và các axit béo không no AA, LA, DHA, EPA và ALA có lợi nên được xem là một thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều ưu điểm so với những loại rau, quả khác trong việc ăn kiêng. Vừa có thể giảm cân nhưng không khiến cơ thể bạn mất các chất cần thiết.

7- Phòng Ngừa Bệnh Cao Huyết Áp

Dung nạp vitamin C qua thực phẩm có hiệu quả giảm huyết áp nhờ vào khả năng thúc đẩy bài tiết chì của loại vitamin này. Ngoài ra, trong Rong Nho còn có 2 chất chống tăng huyết áp, giúp duy trì huyết áp bình thường là canxi và kali.